Nếu có dịp đến với Phú Thọ, thì nơi đây không chỉ là một vùng đất có cảnh quan thiên nhiên đẹp bao la và hùng vĩ. Phú Thọ không chỉ là nơi đất tổ của các vị vua anh Hùng mà còn là. Một mảnh đất của nhiều đặc sản độc đáo khó có thể tìm thấy được ở những nơi khác trên cả nước. Mà còn là tỉnh miền núi với những ngọn núi cảnh đẹp và thơ mộng .Nền thơ du khách cũng đừng quên. Và bỏ qua những thưởng thức những món ăn đặc sản hay những đồ ăn vặt.Tiêu biểu cho nền ẩm thực phong phú đa dạng nơi đây. Như vậy nếu bạn đang có ý định đi dịp du lịch đến Phú Thọ.Thì đừng bỏ lỡ và đừng bỏ qua top 6 đặc sản Phú Thọ. Khiến bạn không thể bỏ qua tốp đặc sản Phú Thọ ngon nhất không thể bỏ qua được kể đến dưới đây nhé!.
Đặc sản Thịt Chua Thanh Sơn
Thịt chua được nhắc đến là một đặc sản của người Mường vùng Thanh Sơn, của tỉnh Phú Thọ. Thịt để làm món này ngon nhất là loại lợn lửng do người Mường nuôi một cách tự nhiên. Quanh năm ăn củ và trái cây rừng.
- Chua thịt này được ăn kèm với các loại lá phổ biến như: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng, rau thơm…Ngoài ra còn các loại lá khác nữa.
- Thị khi ăn có mùi thơm thơm và vị cay cay rất là ngon.
- Kèm theo với tương ớt sẽ cảm nhận được hết hương vị vô cùng độc đáo.Và mới lạ mà món ăn này đem lại.
- Ngoài ra nếu bạn có bia để uống nữa thì sẽ rất tuyệt vời đấy.
=> Đã đến đây thì bạn không nên bỏ qua món này nhé. Nó rất là ngon đảm bảo bạn sẽ rất hài lòng ngay từ khi ăn miếng đầu tiên. Vì vậy nếu ai đã từng thưởng thức chắc hẳn sẽ không quên hương vị đặc trưng của nó. Mùi vị vừa ngọt vừa thơm lại vừa miệng.
Đặc sản Cơm Nắm Lá Cọ Phú Thọ
- Đã nhắc tới cơm nắm lá cọ thì không thể thiếu lá nhé. Lá cọ đem về hơ qua lửa cho mềm và lau sạch rồi nắm với cơm.
- Kỹ thuật nắm cơm dường như chỉ có được ở những phụ nữ khéo có đôi bàn tay.
- Cá vị ngai ngái của lá cọ như gửi trọn vào trong nắm cơm. Nho nhỏ ấy nhìn rất hấp dẫn.
- Món này có lá cọ đượm thơm mùi gạo quê quyện với chút hương của lá cọ.
- Đối với món này thì muối vừng lạc mới thấy hết được vị ngon Của món ăn dân dã này.
=> Món này rất là hấp dẫn và chỉ có những đôi bàn tay khéo léo của người dân nơi đây. Với kinh nghiệm lâu năm mới làm nên chiếc bánh ngon này. Nên các bạn hãy thử một lần khi đến đây nha.
Đặc sản Bưởi Đoan Hùng Phú Thọ
- Đã nói về bưởi thì không ở đâu ngon bằng Ở Đoan Hùng. Là vùng bưởi của xã Chí Đám và Bằng Luân là ngon nhất.
- Loại Bưởi duy nhất được lựa chọn để tiến cho nhà vua. Chỉ các bậc vua chúa các cấp cao, mới được thưởng thức.Giống Bưởi đặc biệt này. Nên bưởi này rất đặc biệt.
- Chỉ một lần nếm miếng bưởi với.Tép bưởi trắng sẽ khiến bạn muốn ăn hết trái đó ngay.
- Trái bưởi tròn tròn nhìn trên cây với làn da bóng khiến ai bước vào vườn cũng mê. Muốn cắn ngay một miếng.
- Với độ màu xanh hấp dẫn kèm theo đó là từng bọng nước trên trái nhìn rất bắt mắt.
=> Bưởi có vị mềm mọng nước và đầy ngọt lịm. Và thơm ngây ngất khiến ta tưởng chừng như vị bưởi như đang tan vào tận ruột gan. Hay là da thịt.
Bánh Tai Phú Thọ
- Bánh tai được nhắc đến như là là một đặc sản. Mà hầu như làng quê Phú Thọ nơi nào cũng có.
- Về chiếc bánh này có hình dáng chiếc bánh khi hoàn thành rất giống với tai. Nên mọi người thường gọi là bánh tai.
- Nguyên liệu để làm món bánh tai khá là đơn giản. Và dễ làm chỉ cần gạo tẻ, thịt lợn và gia vị là có thể làm được.
- Bánh tai Phú Thọ có màu trắng đục. Kèm theo đó là thơm mùi bột quện trong mùi thịt ngầy ngậy.
- Ăn từng miếng nhỏ mới cảm nhận hết dư vị thơm của chiếc bánh.
- Bánh tai dễ ăn và nhiều người có thể dùng được bởi bánh. Được làm từ bột gạo tẻ nên rất ngon. Và bánh dày thông thường được dùng làm thứ quà ăn sáng.
- Bánh có các hương vị tỏi ớt. Sẽ làm bạn khi ăn sẽ không bị ngán.
=> Bánh này rất là ngon và đáng để thưởng thức khi đến đây.
Rau Sắn Phú Thọ
Đối với Lá sắn muối có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon chế biến khác nhau khi ở phú thọ này.
- Khi lá sắn muối xào với mỡ lợn ăn tốn cơm vô cùng.Thì lá sắn muối kho cùng tép tạo nên một hương thơm riêng biệt.
- Mùi hương của nó béo béo và ngậy ngậy,ngọt ngọt, bùi bùi.
- HOặc là hay lá sắn muối nấu canh đầu cá chua chua ngậy ngậy rất vừa miệng và hấp dẫn.
- Những ngọn của cây sắn xanh mướt được đem trồng trên những núi đồi bạt ngàn. Nên thường được người dân nơi đây đem chế biến với nhiều loại mùi hương khác nhau rất đặc biệt.
Đặc sản Rêu Đá Người Mường
Để có thể thưởng thức được món này. Bạn có thể thưởng thức miễn phí khi đến thăm các vùng cao. Hay là địa bàn sinh sống của người Mường ở Phú Thọ.
- Mùi hương vị rêu khi được hòa với tỏi và các gia vị tạo ra một vị ngon. Đặc biệt rất hấp dẫn và ngon.
- Ngoài ra món ăn này còn cung cấp chất dinh dưỡng giúp cho cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn.
- Món rêu đá này giúp con người chúng ta lưu thông khí huyết.Và con giải độc cơ thế, điều trị các bình ổn huyết áp cho cơ thể…Ngoài ra còn điều trị các loại bệnh khác nữa.
- Và món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người Mường phú thọ ở nơi đây.
=> Với một món ăn như này.Không chỉ thưởng thức. Mà nó còn giúp chúng ta trị các bệnh nữa. Nên còn gì hơn mà không nhanh đến đây để thưởng thức món này.
Ẩm thực phú thọ phong phú đa dạng với những hương vị rất riêng biệt. Khi du khách thưởng thức những món ăn ngay tại trên đây. Chúc các bạn có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Với 6 món tốp đặc sản Phú Thọ không thể bỏ qua ở trên đây nhé!.