Việt Nam không chỉ nổi tiếng với nhiều phong cảnh đẹp mà còn có những món ăn ngon. Là nơi hội tụ những món ăn ngon thu hút những du khách trong và ngoài nước. Nhắc đến ẩm thực Việt Nam thì Quãng Ngãi như là một khu bảo tàng ẩm thực với những món ăn vô cùng bắt mắt. Sau đây chúng tôi sẽ tổng hợp lại tốp 5 đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất không thể bỏ qua.
Đặc sản Cá cơm Quảng Ngãi
Quảng Ngãi là cũng thuộc một tỉnh ven biển nên số lượng cá rất nhiều. Đặc biệt là vào mùa cá cơm thì số lượng cá vào gần bờ rất nhiều. Đối với những ngư dân, họ thường chế biến cá cơm thành những đặc sản ngon nhất Quảng Ngãi. Cá cơm được biến tấu thành nhiều món khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu của du khách. Ví dụ: cá cơm hấp, cá cơm rim với tiêu, ớt thường dùng trong các bữa cơm hằng ngày.
Khi vào mùa, lượng cá cơm rất nhiều vì vậy người dân thường bảo quản bằng cách phơi khô. Cách này khi cá cơm khô ngâm và chiên lên vừa giòn vừa ngon. Vào mùa đông người ta thường làm mắm cá cơm. Bên cạnh đó còn chế biến được gỏi cá cơm, một món tuy bình dân nhưng cực kỳ ngon.
Đặc sản Bún cá ngừ um
Bún cá ngừ um bạn chỉ có thể tìm thấy ở vùng quê nhiều biển như Quảng Ngãi. Tuy nhiên không phải mùa nào cũng được thưởng thức một tô bún cá ngừ um ngon được. Nếu bạn đến đúng mùa cá ngừ sẽ được nếm món ăn ngon, đặc biệt là bún cá ngừ um. Cá ngừ rất tươi, thịt thì mềm. Khi chế biến thành món bún cá ngừ um ăn kèm với rau thơm, rau sống, thì hết sẩy. Nhưng phải có cách nấu đúng mới tạo ra một nồi nước lèo thanh khiết, trong vắt đầy mê hoặc. Du khách không phải lo về giá, vì hầu như món bún này được bán với giá cực kỳ rẻ. Vừa ngon vừa bổ dưỡng lại vừa rẻ, ngại gì mà không thử.
Đặc sản Bánh nổ
Nếu bạn đã từng đi đến đến Quảng Ngãi thì chắc chắn bạn sẽ biết về loại bánh này. Bánh nổ đã có từ lâu, bạn sẽ thường thấy vào các dịp lễ tết dùng để mời khách. Hiện nay đã có rất nhiều loại bánh thay thế bánh nổ. Tuy nhiên bánh nổ vẫn là một món ăn truyền thống của Quảng Ngãi.
Bánh nổ được làm những hạt nếp rang trên than, khi đó sẽ tạo thành tiếng nổ. Sau đó, những hạt nếp sẽ được thắng với gừng và nước đường. Khi ăn, bạn cảm giác giòn tan trong miệng và giòn rụm của nếp. Mọi thứ được hòa quyện với nhau, bạn còn cảm thấy mùi thơm của nếp, vị cay của gừng. Công nghệ kỹ thuật đã ngày càng tiên tiến, vì vậy bánh nổ được tạo ra từ những máy móc. Như vậy sẽ cho ra những khối bánh tròn hay vuông vức, đóng gói lại. Bánh nổ không chỉ nổi tiếng ở Quảng Ngãi mà còn khắp đất nước. ‘
Đặc sản Don Quảng Ngãi
Món ăn này có lẻ đối với những tỉnh khác thì đó là một cái tên lạ. Tuy nhiên nếu là người dân Quảng Ngãi thì đã quá quen thuộc với món Don này rồi. Ăn vào có vị vừa ngon, vừa lại bổ dưỡng cho con người. Người ta chế biến những nồi Don rất ngon khi ăn kèm với bánh tráng. Với cách làm món này rất đơn giản, mọi người đều có thể học theo được.
Đặc biệt để làm món Don chính gốc thì không ở đây bằng Quảng Ngãi. Vì nơi đây có nguyên liệu khó nơi nào có đó là con Don.
Hương vị tươi sống, ngon ngọt khác so với những món ngon khác của Việt Nam. Nếu bạn muốn thưởng thức món Don ngon nhất thì phải đến ngay Quảng Ngãi nhé. Bạn sẽ một tô Don ngon nhức nách, không uổng công đi một chặng đường khá xa. Chỉ với giá chưa tới 20.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức được một tô Don ngon khó cưỡng.
Đặc sản Cá bống sông Trà
Món cuối cùng chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn đó chính là Cá bống sông Trà. Những du khách đến đây ngoài việc thưởng thức trực tiếp. Họ có thể mua về dùng làm quà biếu tặng cho người thân, bạn bè. Đó chắc chắn sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa đấy. Chỉ cần du khách thử một lần sẽ nhớ mãi không quên được hương vị của nó. Cách chế biến thì vô cùng đơn giản và dễ làm.
Đầu tiên người ta sẽ chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và chắc chắn không thể thiếu cá bống. Bước đầu họ sẽ làm sạch cá bống sau đó bỏ vào nồi. Không quên bỏ thêm những gia vị như tỏi, ớt, một chút tiêu. Sau đó sẽ bỏ chút nước vào và đun trên bếp với lửa nhỏ vừa. Sau 1 tiếng chờ đợi bạn sẽ được thưởng thức ngay một món cá bống thơm ngon với cơm trắng. Mùi vị thơm ngon của cá vừa giòn vừa dai và mằn mặn. Khi ai đã có dịp thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Nếu bạn mua tặng người thân thì đây là đặc sản cá bống sông Trà rất thích hợp.
Kết luận
Quảng Ngãi được nhiều người biết đến vì sở hữu một phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Bên cạnh đó là còn có những món ăn đặc sản thơm ngon. Người dân Quảng Ngãi rất vinh hạnh khi đem đến cho du khách những món ăn thơm ngon. Với những món đặc sản này đã thu hút hàng nghìn người không ngại đến thăm Quảng Ngãi. Những người xa quê hương cũng sẽ rất nhớ những món ăn này. Nếu có dịp ghé Quảng Ngãi, đừng bỏ lỡ cơ hội để ăn những món ăn ngon tại đây nhé. Cảm ơn bạn đã đọc bài Tốp 5 đặc sản Quảng Ngãi ngon nhất không thể bỏ qua.