Bạn vừa có một chuyến du lịch tới An Giang và muốn biết những đặc sản nơi đây. Bạn muốn biết những đặc sản đó bởi bạn muốn mua làm quà cho người thân. Ngoài ra bạn còn muốn trực tiếp thưởng thức những đặc sản đó xem có giống lời đồn không. Nhưng bạn lại không biết gì mấy về vùng đất miền Tây này. Đừng quá lo lắng vì chúng tôi ở đây để giúp đỡ bạn. Đảm bảo sau bài viết bạn sẽ nắm rõ những đặc sản nơi đây. Còn chờ gì nữa, sau đây chính là những đặc sản An Giang không thể bỏ qua.
Đặc sản An Giang: Bún cá Long Xuyên
Không quá xa lạ, bún cá là món ăn chúng ta có thể thấy ở khắp mọi miền đất nước. Thế vậy mà ai đến An Giang đều tìm đến và đam mê với món bún cá Long Xuyên.
Tô bún nóng hổi với một vài lát lát cá vàng nghệ. Thêm vào đó là những miếng thịt heo quay giòn tan. Sự đặc biệt đến từ nước lèo hòa với một ít mắm ruốc. Tất cả sự kết hợp trên khiến du khách không thể quên được cái hương vị của món ăn. Một cái vị đậm đà mà cũng không kém sự tinh tế
Đặc sản Cơm gạo lứt hạt sen
Cơm gạo lứt hạt sen – Cái tên của món ăn này đã nói lên được thành phần và độ ngon miệng với thực khách. Đây là món cơm phù hợp với mọi thực khách dù là khó tính nhất. Món ăn này còn mang đậm trong đó hương đồng cỏ nội hòa quyện và cuốn hút. Sẽ càng tuyệt vời hơn khi được thưởng thức trong những ngày mưa sông nước An Giang.
Đặc sản An Giang: Khô rắn nướng An Phú
Khô rắn nướng được biết đến như một món ăn đặc sản nổi tiếng. Mà đây còn là thức quà biếu theo người dân An Giang đi khắp nơi trên đất nước. Khô rắn thường được làm từ rắn nước, rắn bông súng, ri voi, ri cá,…Sau đó rắn sẽ được đem làm sạch rồi phơi khô. Khi muốn ăn thì đem nướng trên lửa than.
Món này sẽ ăn kèm với dưa leo, xoài sống, cóc non. Hoặc có thể chấm với tương ớt. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ dai của thịt rắn, độ mặn của hương liệu. Ăn món này mà xem tuyển Việt Nam đá thì quá tuyệt vời
Đặc sản bánh canh bò viên Bảy Núi đậm vị
Bò viên Bảy núi là món ăn đặc sản của vùng Bảy Núi tỉnh An Giang. Bánh canh bò viên Bảy Núi là sự kết hợp của sợi gạo được nấu ủ theo phương pháp truyền thống. Cùng với đó là nước dùng ninh nhừ từ xương lợn, gà, tôm khô. Và đặc biệt nhất chính là bò viên… Chỉ nhìn nguyên liệu thôi cũng biết rằng đây là một món ănđậm đà, bổ dưỡng.
Bò viên sau đó sẽ được cắt làm đôi và có màu đỏ hồng. Khi thưởng thức thì vừa giòn dai vừa thơm ngọt đậm đà. Món ăn này quả xứng danh đặc sản thịt bò vùng đất Bảy Núi.
Đặc sản quả trúc Thất Sơn
Cây trúc có cấu trúc gần giống cây chanh. Trong đó cây trúc cho quả có vỏ xù xì và nước cốt chua hơn. Lá và quả trúc là nguyên liệu đặc biệt của món ăn đặc sản này. Hai nguyên liệu này rất quan trọng trong một số món đặc sản An Giang.
Tuy cây trúc không còn được trồng phổ biến nữa. Nên nếu có cơ hội đến An Giang, bạn hãy ghé thăm huyện Tịnh Biên và huyện Tri Tôn. Đến đây bạn sẽ được được chiêm ngưỡng và thưởng thức món đặc sản này. Đây là thứ đặc sản được chế biến từ lá và trái trúc do người dân địa phương chế biến.
Đặc sản An Giang: Cháo bò Tri Tôn
Miền Tây sông nước luôn nổi tiếng với rất nhiều món cháo. Nổi tiếng trong đó phải kể đến cháo cá lóc, cháo bò Tri Tôn,… Món cháo bò Tri Tôn được nấu từ thịt bò bản địa (bò vùng Bảy Núi). Món thịt bò đặc trưng này mang đến vị ngon ngọt và đậm đà cho cháo.
Đặc sản An Giang: Thốt Nốt An Giang
Không ngoa khi nói thốt nốt là đặc sản, là nguồn sống của nhiều người dân vùng này. Thốt nốt có thể chế biến thành vô cùng nhiều món ăn. Những món ăn này ai đặt chân đến đây cũng muốn thưởng thức, kiếm tìm. Ví dụ có thể kể đến như bánh bò thốt nốt có ngọt thơm xốp mềm. Cùng với đó là nước thốt nốt mát lạnh giải khát mùa hè. Và nổi tiếng nhất chính là đường thốt nốt ngọt lịm,…
Đặc sản bánh phồng cá linh
Bánh phồng thì có lẽ rất quen với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào rồi. Nhưng bánh phồng cá linh thì ít ai có cơ hội thưởng thức. Bánh phồng cá linh là một đặc sản tại An Giang. Món ăn này chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi mà thôi. Đó là thời điểm cá linh theo con nước về đồng.
Cứ vào mùa nước nổi những con cá linh non còn tươi lại được làm sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó sẽ được đem trộn với lòng trắng trứng và bột mỳ. Cùng với đó là các loại gia vị để tăng thêm mùi vị. Cuối cùng thì đem hấp cách thủy, sau đó để nguội. Cuối cùng là dùng dao cắt từng lát mỏng phơi khô là được.
Khi đến vùng đất An Giang, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những loại đặc sản trên. Những món ăn này đều đậm vị quê nhà và vô cùng bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể mua những món này để tặng cho bạn bè và người thân. Hoặc bạn có thể mua cho chính mình để sử dụng hay lưu giữ kỉ niệm về vùng đất này. Chúng tôi mong sau bài viết bạn sẽ có cái nhìn mới về những đặc sản An Giang không thể bỏ qua này.